Соединения, обнаруженные в пиве, снижают уровень холестерина и предотвращают ожирение
Метаболический синдром представляет собой состояние, которое увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, инсульта и других заболеваний. Авторы нового исследования из Университета штата Орегон (University of Oregon) утверждают, что флавоноиды, обнаруженные в хмеле и пиве, могут уменьшить увеличение веса и улучшить маркеры метаболического синдрома. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Archives of Biochemistry and Biophysics.
Основными причинами метаболического синдрома являются избыточный вес и ожирение, отсутствие физической активности и генетические факторы. Риск, связанный с данным состоянием, может быть уменьшен, за счет снижения веса, увеличения физической активности и здорового питания.
Три или более условия говорят о метаболическом синдроме. Эти условия включают в себя: абдоминальное ожирение, повышенное содержание липидов в крови, высокое артериальное давление, резистентность к инсулину.
Ксантохумол (структура - см. рисунок), который является флавоноидом, обнаруженным в хмеле и пиве, может улучшить метаболический синдром, говорят исследователи. Ксантохумол наряду с другими флавоноидами содержится в чае, чесноке, шоколаде, яблоках и ягодах черники. Чтобы выяснить, какие уровни ксантохумола оказывают влияние на метаболический синдром, исследователи давали различное количество флавоноидов лабораторным мышам, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров.
Результаты показали, что у мышей, которым давали высокую дозу ксантохумола, наблюдалось снижение на 80% «плохого» холестерина. Уровень инсулина снизился на 42%, а уровень IL-6, который является биомаркером воспаления, снизился на 78%.
Кроме того, исследователи обнаружили, что, хотя у мышей, получавших флавоноиды, вес увеличивался, так как они употребляли жирную пищу, их вес на 22% увеличивался меньше, чем у тех, кто не получал ксантохумол. И это несмотря на то, что все съедали одинаковое количество пищи. Флавоноиды увеличивают потребление кислорода и скорость обмена веществ, что имеет большое значение для контроля веса.
Источник: http://medicalinsider.ru/